先日、いつもお世話になっています種苗卸し問屋様が試験栽培で育てたという青果を持って来られました。
それは、これ!
純白の白ナスです。！Σ（・□・ ）
このナスの特長は、気温が高い真夏でも真っ白で色抜けしなく楕円型で極太。
果皮はとても柔らかく、果肉は緻密で柔らかく、加熱するとねっとりとした食感です。
長さは15cm、直径8cm極太です。
収穫から少し時間が経っていますので若干の色抜けがありますが純白の果皮です。
中身はどうなっているのかと切ってみますと…
種が少なく果肉も真っ白!!
切った感じは、柔らかいのでサクサク切れました。ただ切ってるときにあまりに白いので大根と勘違いするほどでした。(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!
画像はありませんが、この輪切りの状態でフライパンで軽く焼いて食べてみました。
厚切りに切って焼きましたがとても柔らかく、ねっとりとした食感は本当でした。
味もとてもおいしくてこのままでも食べれます。私はオリーブオイルを小さじ一杯垂らしてマヨネーズを少しだけ付け食べましたらさらにおいしくなりいっきに一個食べしまいました。
これはおもしろい(≧～≦))ﾌﾟﾌﾟｯと思い、来年の企画野菜苗の予告とします！